Alles over de verschillende soorten, het gebruik in de keuken en het belang voor je gezondheid

Kan olijfolie als frituurolie gebruikt worden? Waarom is olijfolie duurder dan andere olie? Welke koude bereidingen kun je maken met olijfolie? Deze en vele andere vragen krijgen in deze handige gids een duidelijk antwoord. Hij handelt niet alleen over de invloed op uw gezondheid, maar geeft ook praktische informatie over de verschillende soorten olijfolie, hoe u ze bewaart en hoe u ze optimaal kunt gebruiken bij het koken. Daarnaast geven de talrijke heerlijke recepten op basis van olijfolie een verrassende wending aan gezond koken.